Προϋπόθεση για να μειώσετε τα κόστη και να διαχειριστείτε σωστά τις δαπάνες της εταιρείας σας είναι να γνωρίζετε πως λειτουργεί: Πως παράγει τα προϊόντα καί/ή παρέχει τις υπηρεσίες της. Υπό αυτό το πρίσμα, ο όρος "Operations" είναι το σύνολο των processes (διεργασιών παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών) που ακολουθεί ο οργανισμός για τη διαχείριση των πόρων (real estate, ανθρώπινου δυναμικού, εγκαταστάσεων, εξοπλισμού, υλικών, κεφαλαίων, πληροφοριών κτλ.) κατά την παραγωγή των προϊόντων και/ή υπηρεσιών που επιθυμούν οι πελάτες του.

Όπως είδαμε και στο προηγούμενο άρθρο Operations και Supply Management ο σκοπός της ανάλυσης της διεργασίας θα καθορίσει το επιπεδο λεπτομέρειας της ανάλυσης και την εξέτασή της ως multi-stage (μεγαλύτερη εστίαση) ή single-stage (μικρότερη εστίαση). Οι multistage processes παρουσιάζουν τα εξής φαινόμενα που επηρεάζουν την τελική τους απόδοση:

Όπως είδαμε στο άρθρο "Operations και Supply Management", ο σκοπός της ανάλυσης μιας διεργασίας είναι είτε για α) Να συγχρονίσουμε τα capacity των επιμέρους σταδίων για να μεγιστοποιήσουμε τον τελικό ρυθμό εκροών ή β) Να ελαχιστοποιήσουμε το κόστος χρησιμοποιώντας τους υπάρχοντες πόρους. Στο συγκεκριμένο άρθρο θα δούμε τρία παραδείγματα ανάλυσης διεργασιών από μια εταιρία παραγωγής προϊόντων αρτοποιίας, από ένα εστιατόριο και από έναν οργανισμό αστικών συγκοινωνιών:

Δύο είναι τα μεγέθη που καθορίζουν την απόδοση μιας διεργασίας τόσο από την πλευρά του οργανισμού όσο και από την πλευρά του τελικού αποδέκτη της προστιθέμενης αξίας της εκροής (πελάτης): O χρόνος και το αβεβαιότητα (volatility).

Ο όρος Process Selection αναφέρεται στην επίλογη του τύπου/δομής οργάνωσης των διεργασιών ανάλογα με τα επιθυμητά επίπεδα προσφοράς/ζήτησης και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος ή της υπηρεσίας.

CSM-300x250-v2

Γράφουν οι

Newsletter Signup

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τα νέα και τις ενημερώσεις μας.